La cultura italiana della cucina

Per la v settimana della cucina italiana nel mondo, ecco il programma della Dante di Carlos Casares:

1- Presentazione su Pellegrino Artusi: ¨La scienza in cucina e l’ arte di mangiar bene¨, a lui si riconosce il merito di aver valorizzato le tradizioni delle cucine regionali.
2-Power point sulla Dieta mediterranea presentato on line (via zoom).
3-Video sui diversi vini italiani e la loro storia.
4-Sapere e sapori: attraverso le pagine Facebook ed Instagram  tutti i giorni prevista una pubblicazione riferita ai piatti regionali, la loro origine ed un quiz sull’argomento.
5-Ogni giorno una piccola registrazione di una ricetta a cura degli allievi della Dante